Mercredi 13 septembre 2006

 

LES VINS DE LA VALLEE DU DUERO

Dégustation de vins des domaines Abadia Retuerta ( Sardon  de Duero )

                                                 Véga Sicilia ( Ribera del Duero )

Mercredi 13 septembre 2006

Avec Chrystelle Morán, Ambassadrice du domaine Abadia Retuerta

ABADIA RETUERTA

Le domaine : Ce projet monté par Abadia Retuerta (Abbaye Santa Maria de Retuerta ) est certainement l’une des

    plus belle réussites espagnoles de ces dernières années. La volonté de ressusciter un vin extraordinaire dans ce

    petit vignoble de 700 ha, situé en Sardon del Duero, en limite de la Ribera del Duero, a été le pari de cette

    bodega. Vinifiés par Pascal Delbeck, le propriétaire de Belair à St Emilion, le travail effectué sur les vins est

    spectaculaire. Le vignoble, 200 ha planté en altitude, est composé d’un assemblage de cépages locaux et de

    cépages internationaux (65% tempranillo, 25 % cabernet sauvignon, 10 % merlot plus quelques hectares en

    expérimentation sur des petit verdot et de la syrah ) répartis sur environ 50 parcelles, choisies selon la   

    meilleure adaptation sols, cépages, exposition. Vinifiés séparément dans une cuverie ultra moderne et avant-

    gardistes les vins sont ensuite élevés dans un chai pouvant accueillir 5000 barriques d’origine française et

    américaine. Cette bodéga figure désormais au meilleur niveau de la production espagnole, dans la lignée des

   Véga Sicilia, Pesquera et autres stars.

1-RIVOLA 2003 :

    Cépages : 60%  tempranillo,  40%  cabernet sauvignon

    Elevage : 12 mois en fût de chêne américain, 12 mois en bouteille.

    Robe grenat, sombre, avec des larmes abondantes légèrement rosées et avec des reflets brillants.

    Nez fin, expressif, complexe de fruits noirs évoluant sur des notes de pruneau, de cuir et cerise.

    Belle attaque souple en bouche, ample, avec des tanins bien présents mais intégrés dans un équilibre

    harmonieux . Du corps, beaucoup de fraîcheur et un peu de nervosité, intéressante dans ce type de vin.

    Belle persistance sur des notes poivrées.

    Très beau vin qu’il faut consommer dans l’année sur des tapas. Excellent rapport qualité/prix .

2- SELECCIÓN ESPECIAL 2003 :

    Cépages : 75% tempranillo, 20% cabernet sauvignon, 5 % merlot

    Elevage : 18 mois de fût

    Robe noire très intense

    Nez discret sur les fruits noirs, essentiellement mures, mêlés de notes de cuir, animales.

    Bouche très fruitée. Matière fine sans grande concentration, mais très bien équilibrée avec quelques notes

    boisées et de caramel.

    Très beau vin qu’il faut attendre car la structure est prometteuse.

3-CUVEE PALOMAR 2001 :

    Cépages : 50% tempranillo, 50% cabernet sauvignon sur sol sablonneux.

    Elevage : 18 mois de fût français

     Vin carafé 1H avant la dégustation

    Robe couleur d’encre avec d’abondantes larmes

    Nez de fruits noirs qui se faire discret avec quelques notes chocolatées.

    L’attaque est souple. Beaucoup d’ampleur et de rondeur. La structure est ici bien fondue avec des tanins

    bien mûrs donnant du gras à ce vin. Il finit long sur des notes de chocolat amer et de cerise.

    Vin harmonieux, raffiné et élégant qui ne demande qu’à vieillir car le potentiel est bien présent.

4-PAGO NEGRALADA 2002 :

    Cépage : 100% tempranillo

    Elevage : 24 mois de fût français

    Vin carafé 1H avant la dégustation

    Robe grenat intense, mate.

    Nez discret, présentant une palette aromatique complexe de fruits noirs, de fleurs, mêlée de notes de tabac

    et de réglisse.

    La bouche est ample, profonde. Matière imposante avec une structure fine, soyeuse. Un modèle d’équilibre.

    Finale tout en douceur avec de la fraîcheur légèrement fruitée.

    Très grand vin, racé, très apprécié par l’ensemble des dégustateurs.

VEGA SICILIA

5-VALBUENA 5   2001 :

    Cépages : 80% tempranillo, 10% malbec, 10% cabernet sauvignon

    Elevage : 36 mois de fût français

    Robe sombre avec quelques franges orangées

    Nez un peu fermé, marqué par des notes complexes de fruits noirs et quelques touches tertiaires et une

    pointe alcooleuse.

    Attaque douce. Bouche riche avec des tanins donnant une texture qui accroche un peu, mais en douceur.

    De la finesse en fin de bouche avec quelques notes viandées et de fruits mûrs écrasés.

    Très beau vin,mais encore un peu austère qui ne demande qu’à vieillir. Très prometteur.

6-ALION 2002 :  

    Cépage : 100% tempranillo

    Elevage : 15 mois de fût

    Robe noire d’encre, bien brillante

    Nez un peu fermé, mais complexe, harmonieux, avec des arômes de pruneau, caramel, boisé et de terre .

    La bouche se révèle ample, bien équilibrée avec du fruité et de la fraîcheur. Texture veloutée qui donne à

    ce vin du charme. La finale se décline sur des notes minérales, de caramel et des tanins un peu sévères.

    Vin délicieux avec une belle matière qui lui permettra de bien vieillir.

7-PINTIA 2003 :

    Cépage : 100% tinto fino

    Robe d’un noir très dense, presque opaque.

    Nez complexe, montrant une maturité de fruits noirs avec des notes d’épices fraîches.

    L’attaque est puissante. La bouche est marquée par une densité de matière imposante donnant une ampleur

    sans lourdeur. Bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Finale longue et étirée sur les fruits noirs.

    Vin imposant, de haute tenue.

                                                                                                          Jean-Pierre Marchand