Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
27 Décembre 2007
Confrérie de Bacchus du Val de Saône La Confrérie de Bacchus du val de Saône est née à Gray en mars 2003, sous l’impulsion d’un groupe de passionnés et à la demande d’un public exprimant une réelle curiosité et un grand intérêt pour le vin. Elle se conçoit...
En savoir plus23 Décembre 2007
Confrérie de Bacchus du val de Saône DEGUSTATION DE VINS ET PRODUITS DE CORSE La Corse demeure le vignoble français de qualité le plus mal connu. L’insularité et l’éloignement n’ont pas contribué à le faire découvrir par les continentaux. Ces deux éléments...
En savoir plus23 Décembre 2007
BULLETIN DE PARTICIPATION Dégustation de vins et produits de Corse Jeudi 31 janvier à 20h au FJT rue André Maginot à Gray A renvoyer à Christèle Martin 4 rue du Général Guyot 70100 Mantoche pour le 29 janvier Entrée adhérent : 20 € Entrée invité : 25...
En savoir plus23 Décembre 2007
LA BIODYNAMIE : Le choix d’une technique de haut niveau SON ORIGINE Proposée en 1924 pour répondre aux préoccupations des agriculteurs qui voyaient déjà leur terre en danger, la biodynamie est une méthode de culture qui va beaucoup plus loin que d’exclure...
En savoir plus23 Décembre 2007
Dégustation de vins issus de la viticulture en biodynamie Mercredi 12 décembre 2007 Avec Jean-Claude Rateau vigneron à Beaune 1-RIESLING Engelgarten 2002 : Domaine Sylvie Spielmann 68750 Bergheim Robe jaune assez prononcé, bien limpide. Le nez agréable,...
En savoir plus13 Décembre 2007
HARMONIE VINS ET GIBIER ************** En apéritif Gamay champagnisé 2003. Vignoble Guillaume à Charcenne La robe rose saumonée est animée de bulles fines et abondantes. Les arômes oscillent autour de la fraise et des fruits rouges. La bouche présente...
En savoir plus13 Décembre 2007
Vins et gibier : un accord mis en scène par la Confrérie de Bacchus au château de Nantilly Si au cours d’un dîner un convive vous interroge « chassez-vous cher ami ? » Ne manquez pas quelque soit votre opinion de répondre « non, mais je mange du gibier...
En savoir plus9 Décembre 2007
Rencontres œnologiques Thème : En quoi consiste la biodynamie en viticulture ? Nul doute que de plus en plus de passionnées, particuliers ou professionnels, découvrent dans un nombre grandissant de vins en biodynamie : source de complexité, de pureté...
En savoir plus9 Décembre 2007
LES VINS DE MOREY-SAINT-DENIS Dégustation du jeudi 18 octobre 2007 Avec Laurent Ponsot vigneron à Morey-Saint-Denis 1-MOREY-SAINT-DENIS 1er cru Clos des Monts Luisants 2004, vieilles vignes : Domaine Ponsot Cépages : 20% chardonnay, 80 % aligoté Pas de...
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