Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
21 Décembre 2018
L’AOC NUITS SAINT-GEORGES ******** Généralités : Nuits-Saint-Georges est depuis des siècles une active cité du vin. Elle donne son nom à la Côte de Nuits et se place sous l’étendard de Saint-Georges, son cru le plus fameux. Instituée dès septembre 1936,...
En savoir plus27 Avril 2018
LE CHÂTEAU SUDUIRAUT 1er cru classé de Sauternes Le domaine prend le nom de Suduiraut en 1580, suite au mariage de Nicole d’Allard avec Léonard de Suduiraut. Le château, pillé puis incendié lors de la Fronde, est reconstruit au XVIIème siècle, et rebaptisé...
En savoir plus1 Mars 2018
L’AOC SAINT-JOSEPH ******** Superficie : 1231 ha 88% vins rouges 12% vins blancs Rd : 40 hl/ha Histoire : Nés sous la colonisation grecque, le vignoble est ensuite cultivé par les romains, séduits par ces coteaux très abrupts de la rive droite du Rhône....
En savoir plus20 Décembre 2016
La minéralité et l'inconscient le terme de minéralité est particulièrement en vogue depuis une quinzaine d’années. Une analyse portant sur 258.000 notes de dégustation du Wine Spectator fait ressortir que c’est le concept le plus souvent utilisé, et qu’il...
En savoir plus5 Juillet 2011
Comment déguster une bière ? Comme pour les bons vins, les bonnes bières laissent échapper des arômes, ont des couleurs particulières ou encore des goûts bien caractéristiques. Quand on entend dire qu'une bière sent la groseille ou le caramel, on est...
En savoir plus23 Décembre 2007
LA BIODYNAMIE : Le choix d’une technique de haut niveau SON ORIGINE Proposée en 1924 pour répondre aux préoccupations des agriculteurs qui voyaient déjà leur terre en danger, la biodynamie est une méthode de culture qui va beaucoup plus loin que d’exclure...
En savoir plus1 Octobre 2006
FICHE DE DEGUSTATION < LES MOTS DU VIN > EXAMEN VISUEL NUANCE TEINTE vins blancs : jaune pâle, presque incolore, clair à reflets verts, jaune paille,jaune d’or, jaune citron, vieil or, ambré,miel, caramel vins rouges : violacée, rouge cerise, pourpre,...
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