Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
28 Septembre 2006
Gray le 7 août 2006
CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAÔNE
RENCONTRES ŒNOLOGIQUES
Thème : Le terroir : mythe ou réalité ?
A l’heure actuelle où les vins techniques, boisés, concentrés par des méthodes artificielles, produits en masse tendent à s’imposer un peu partout dans le monde par des médias et des « gourous » affichés d’une notoriété internationale, il est important en France, d’entretenir l’intérêt de l’amateur de vins pour la diversité extraordinaire des vins de terroir, à la pureté d’expression aromatique, source de plaisirs infinis. Face à la mondialisation galopante qui banalise les produits, les vins de terroir doivent participer à cette exception culturelle, chère à la France par la mise en valeur de vignobles particuliers, résultat de nombreux facteurs reposant essentiellement sur le mariage subtil entre sol, sous-sol, climat, température et drainage...
Face à ce problème d’actualité, la Confrérie de Bacchus a décidé d’organiser une rencontre avec un vigneron sensibilisé à cette cause pour déguster et parler du terroir sous toutes ces facettes, consacrant ainsi la dimension culturelle du vin chère à la Confrérie dans le cadre de ses activités « approche et connaissance du vin ». Cette rencontre aura lieu le :
| Samedi 2 septembre à 14h au F. J. T rue André Maginot à Gray |
avec Bernard HUDELOT,universitaire et propriétaire du domaine de Montmain à Villard Fontaine
L’effet terroir est-il une réalité ? Quel est le secret d’un terroir pour faire un grand vin ? les pratiques culturales afférentes au terroir, les cépages sont-ils liés à des terroirs particuliers ?le terroir, une simple histoire d’eau ?
Autant de questions auxquelles Bernard Hudelot apportera une réponse.
Une séance qui permettra de mieux saisir cette notion de terroir, au centre de bien des polémiques et dont les intérêts économiques sont loin d’être négligeables.
Bernard Hudelot montrera ensuite « l’effet terroir » par une dégustation comparative de vins blancs et de vins rouges .
Entrée adhérent : 12 €
Entrée invité : 15 €
N’oubliez pas de renvoyer votre bulletin de participation pour le 30 août à
Sophie Michelin 5 B rue de Sonjour 70100 Gray la ville Tél : 03.84.65.16.24
A bientôt Le bureau
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