CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAÔNE
Dégustation : Une verticale de château de Sales
(Pomerol)
Construit au 16ème siècle, le château de Sales est une propriété familiale qui se transmet par héritage depuis plus de 5 siècles . Avec 47,5 ha de vigne en production sur un domaine de 90 ha, le château de Sales est le plus grand vignoble de Pomerol avec en encépagement : 70% de merlot, 15% de cabernet franc et 15% de cabernet sauvignon. Mais seulement deux tiers de la récolte entrent dans l’assemblage du grand vin, le reste étant vendu sous le joli nom de Chantalouette. Sur un terroir chaud de sables et de gravilles, Bruno de Lambert signe des vins de haute tradition, aimables dès leur jeunesse, bouquetés au nez, veloutés en bouche. Toute la vie du domaine est empreinte d’un grand souci de qualité, et le château lui-même, par l’élégance de son architecture et l’ancienneté de ses bâtiments, exprime tout le savoir faire d’une famille au service d’un terroir.
Vous avez dégusté le château de Sales lors de la soirée consacrée au merlot du Libournais avec Jean-Claude Berrouet en mai 2005. Cette année, la Confrérie vous propose une dégustation du même château sur plusieurs millésimes en présence du propriétaire , Bruno de Lambert .
| Jeudi 22 mars à 20h au F.J.T 2 rue André Maginot à Gray |
Millésimes présentés: 1989- 1995 – 1996 – 2000 – 2001 – 2002 - 2004
Une première du genre à la Confrérie ! Une dégustation à ne pas manquer !
Entrée adhérent : 20 €
Entrée invité : 25 €
Pour des raisons d’intendance, nous vous serions reconnaissant de bien vouloir renvoyer le bulletin de participation pour le 19 mars à :
Sophie Michelin 5B rue de Sonjour, 70100 Gray la ville
Merci et à bientôt
Le bureau
