Un terroir aux multiples facette*
et des vins de charme à tarifs très avantageux
L’appellation Minervois, dans le Languedoc, se situe sur le piémont de la montagne Noire, à cheval sur l'Aude et l'Hérault, couvrant 61 communes de production. Elle s’étend sur près de 60 km depuis les portes de Narbonne à l’est, jusqu’à Carcassonne à l’ouest, en production de trois mille huit cent hectares. L’appellation Minervois produit majoritairement des vins rouges (83 %), mais aussi quelques rosés (14 %) et très peu de blancs (3 %). À noter la production confidentielle d’un vin doux naturel de cépage muscat, le Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, confidentiel puisque seuls sept producteurs le proposent encore à la vente. Le cru La Lavinière bénéficie d’une appellation propre, c’est d’ailleurs le premier de tout le Languedoc à avoir été distingué dès 1999. Il n’y a pas de classement des vins dans le secteur, mais s’il y avait un grand cru, ce serait lui !
Les sols sont variés : des sols caillouteux, du calcaire et du schiste. Le climat varie également au sein de l’appellation : à l'est, le climat méditerranéen est marqué par des vents marins chargés d’humidité ; à l’ouest, les affluences atlantiques se font bien sentir ; le centre est caractérisé par un climat très sec qui reste la zone la plus chaude du vignoble .Les cépages rouges: grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, picpoul, terret noir et aspiran noir. Les vins blancs doivent être issus des variétés grenache blanc, bourboulenc (ou malvoisie), maccabeu, marsanne, roussanne, vermentino.
La découverte des vins du Minervois sera faite le :
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Jeudi 16 mai à 20 heures Halle Perrey 12 bis rue Louis Chauveau à Arc les Gray
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avec Jules Briechle de la maison des vins du Minervois à Homps
Entrée adhérent : 25 € Invité : 30 €
-AOC Minervois blanc "l’Inattendu" 2023 : domaine du Gravillas
-AOC Minervois rouge "grande tradition" 2020 : château du Donjon (T. de Laure)
-AOC Minervois rouge "Montesclat" 2022 : domaine des Maels
-AOC Minervois rouge "Barthas " 2021 : domaine Pierre Cros
-AOC Minervois rouge "la Nine " 2023 ; domaine J.B. Sénat (T.de l’Argent double)
-AOC La Livinière rouge "Cantilène " 2020 : domaine Sainte Eulalie
-AOC La Livinière rouge 2014 : Clos Centeilles
-AOC Minervois rouge " Loriza " 2021 : dne Lauraire des Lys (T. de la Caunette)
-AOC Minervois rouge "Fontanilles " 2022 : domaine Anne Gros (T.de Cazelles)
-AOC Muscat St Jean de Minervois "Carte Noire " 2022 : dne de Barroubio
( T : terroir)
N’oubliez pas d’apporter votre verre à dégustation !
(En cas d’oubli, un verre sera à votre disposition à 3,50 € pièce )
