Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
20 Décembre 2015
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Jeudi 28 janvier 2016 |
avec Michel Bettane
auteur du grand guide des vins de France
Gevrey-Chambertin ! le vin préféré de Napoléon, son vin de tous les jours qui le suivait dans chaque campagne militaire. Une des plus vieille vigne de France, la plus importante en volume, l’appellation abrite des crus tous plus grands les uns des autres. Gevrey se singularise par une large diversité des terroirs. Climat septentrional, combes et géologie ont façonné le vignoble qui depuis de nombreuses années maintenant est au rendez-vous de la qualité. On dénombre 9 grands crus et 26 premiers crus et des appellations villages. Ce sont uniquement des vins rouges tous élaborés à partir d’un seul cépage : le pinot noir..
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Jeudi 31 mars 2016 |
Les vins du Priorat ( Espagne )
avec Noël Lang
responsable de la cave de Laurona à Falset
La culture de la vigne n’est pas nouvelle dans le Priorat, pourtant cette région a connu une ascension étonnante ces 15 dernières années pour atteindre aujourd’hui le statut de nouvelle star espagnole. Région très cotée dont les vins sont recherchés dans le monde entier, dispose d’un terroir unique et exceptionnel où bon nombre de vignerons ont restauré ce vignoble et remis en valeur les anciennes vignes de grenache et Carignan et produire de grands vins.
Des vins à découvrir.
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Jeudi 26 mai 2016 |
Le viognier de Condrieu et d’ailleurs
avec Pierre-Jean Villa viticulteur à Chavanay
Le viognier, un cépage ancien est cultivé dans les vignobles de Condrieu et d'Ampuis et aussi dans les Pays du sud de la France. Parallèlement, il appartient à l'encépagement de l’appellation Côte rôtie mais ne peut représenter plus de 20 % de la structure totale du Rhône. Le viognier est également présent aux États-Unis dans les États de Virginie, Californie et Géorgie. On le retrouve aussi dans de nombreuses régions viticoles portugaises. Enfin, ce cépage est extrêmement apprécié en Australie. La preuve en est qu’il représente 70 % de la surface plantée. Le viognier donne un vin blanc d’excellente qualité et d'une très grande finesse.
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Jeudi 15 septembre 2016 |
Les vins à moins de 10 €
Soirée animée par les membres de la Confrérie
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Jeudi 27 octobre 2016 |
A la découverte du cépage gewürztraminer : un cépage aromatique
avec Yannick Postal sommelier et caviste
Le cépage gewürztraminer est le symbole de l’Alsace viticole. Il ne peut être confondu avec aucun autre cépage grâce à ses petites baies roses qui forment de petites grappes. "Gewürz" signifie « épicé » en allemand : ce cépage de la famille du savagnin blanc, est en effet une variété aromatique du traminer originaire du Tyrol. Plant noble, il entre dans l’encépagement des grands crus alsaciens et se prête bien aux vendanges tardives et à la sélection de grains nobles les années où la pourriture noble joue son rôle pour faire des vins équilibrés entre l’acidité et les sucres résiduels
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Samedi 26 novembre 2016 |
Diner dégustation
avec
Jean Paul Jeunet
Chef étoilé à Arbois
"le canard dans tous ses états"
Jean-Paul Jeunet porte au-delà des frontières les couleurs de la gastronomie française avec une cuisine de terroir revisitée, inventive, valorisant tout particulièrement les produits régionaux franc-comtois qu’il nous fera partager dans une envolée de saveurs et de couleurs et nous livrera avec talent le secret de ses mariages inédits et de ses harmonies gourmandes.
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