Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
23 Septembre 2006
VINS DE PAYS DE FRANCHE COMTE
Dégustation du jeudi 15 Mai 2003
Avec Antoine Lahaye de Motey Besuche
Marcellin Puget de Buffard
Xavier Guillaume de Charcenne
Pascal Henriot de Champlitte
1-CHARDONNAY 2001 :Domaine de Motey Besuche (70140).Propriétaire :Antoine Lahaye
(Jeunes vignes de 8 ans)
Robe jaune pâle, bien claire, transparente et bien brillante.
Nez encore discret avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches. Beaucoup de finesse.
Belle attaque en bouche, agréable, suivie d’un bon équilibre pour un vin blanc avec
une acidité convenable.Persistance moyenne.
Vin élégant, plaisant, apprécié des dégustateurs .Potentiel de vieillissement pouvant
aller de 6 à 8 ans. .
2-CHARDONNAY 2000 : Domaine d’Esprits 25440 Buffard
(Vignes de 60 ans)
Robe claire,bien transparente avec une belle brillance.
Nez assez intense révélant des notes de pomme, de fleurs blanches, de champignons
faisant penser à un vin du Jura.
La bouche montre un bon équilibre avec des arômes en correspondance avec le nez.
Joli vin bien fait . La longueur présage un bel avenir. A revoir dans quelques années.
3-AUXERROIS 2001 : Coteaux de Champlitte .Pascal Henriot 70600 Champlitte.
Culture biologique . (vigne de 20 ans)
Robe jaune pâle, bien brillante.
Nez assez intense, net, fin, avec des notes florales, de miel.
Bouche vive et fraiche sans agressivité. L’ensemble est équilibré, bien fait, plaisant
Vin apprécié par les participants qui ont pour la plupart découvert ce cépage. A laisser
en cave quelques années.
4-CHARDONNAY 2000 : vieilles vignes. Vignoble Guillaume 70700 Charcenne
Robe jaune assez prononçée ,bien transparente.
Nez très intense, raffiné pour certains,trop boisé pour d’autres,révélant des notes
fumées, d’agrumes, de pêches.
Bouche ample,boisée,généreuse avec un bel équilibre et une vivacité très agréable.
Bonne persistance aromatique.
5-CHARDONNAY 1999 : vieilles vignes.Domaine de
39290 Offlange
Robe jaune clair, bien brillante
Nez présentant beaucoup de fraicheur avec des notes de fleurs blanches, de foin
de pain grillé, donnant à ce vin une tonalité très agréable.
Une attaque en bouche très fraiche due à une bonne acidité.C’est un très beau vin bien
fait qui honore le terroir de Franche Comté et qui a été très apprécié par l’ensemble
des participants. Bravo !
6--CHARDONNAY 2001 : Domaine Comte-Colin 25170 Le Moutherot
Robe jaune pâle
Nez floral, net, agréable, avec des notes de foin, de mangue, de fruits mûrs.
Bouche vive, fraiche, nette et franche. L’ensemble est bien équilibré avec une
acidité très agréable. Belle texture et bonne persistance aromatique.
Très beau vin qui a séduit l’assistance.
7-GAMAY 2000 : Vignoble Garnery 70130 Roche et Raucourt.
Robe rouge cerise présentant un léger trouble.
Nez peu flatteur développant des arômes de réduit, de caramel, d’hydrocarbures.
L’attaque en bouche est déplaisante. Un déséquilibre avec une dominante acide
qui rend le vin acerbe et irritant en fin de bouche. Perception d’arômes de poivre
peu interessants pour ce gamay.
Vin difficile à déguster et très décevant.
8-PINOT NOIR 1999 : Collection réservée.Vignoble Guillaume 70700 Charcenne
Vieilles vignes.Vin non filtré.
Robe rouge cerise pas très prononcée.
Nez tès ouvert, expressif, fin et montrant beaucoup de complexité signe d’une
belle maturité des raisins.On perçoit des notes fumées, boisées, de pierre à fusil,
très persistantes.
L’attaque en bouche est franche, agréable avec une belle acidité et de beaux arômes de
cerises bien mûres. Vin charpenté,ample, avec des tannins fondus et une texture
serrée.La persistance aromatique en fait un vin de haute tenue et très proche d’un
Hautes Côtes de Beaune.Quel beau pinot pour finir cette soirée !
Jean-Pierre Marchand
.
Voir le profil de Alain Bailly sur le portail Overblog
