Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
28 Septembre 2006
CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAÔNE
Chers Amis oenophiles,
A la demande de nombreux membres, la Confrérie de Bacchus propose une journée consacrée à la
« TECHNIQUE POUR DEGUSTER LE VIN ET APPRENDRE A EN PARLER »
Cette journée se déroulera avant tout dans le domaine de la pratique de l’analyse sensorielle et la dégustation dans son aspect méthodologique.Elle aura lieu le :
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DIMANCHE 16 OCTOBRE 2005 AU FJT rue André Maginot à Gray
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Animateurs :
Jean-Pierre Marchand, Martine Coutier (AOFC ) et Laurent Grenouillet
Programme :
9h-9h30 : accueil
9h30-12h : connaissance du vin, examen visuel, examen olfactif, le vocabulaire.
12h : repas en commun
14h-17h : Examen gustatif : les sensations et les impressions. L’équilibre.
la vie du vin : à boire ou à garder ?
Conservation du vin : La cave.
Participation : Adhérent : 20 euros ( repas compris )
Invité : 25 euros ( repas compris )
Ne pas oublier 2 verres à dégustation
Pour une bonne organisation de cette journée, nous vous demandons de bien vouloir renvoyer le bulletin de participation ci-joint avec le chèque correspondant, pour le 12 octobre dernier délai à :
Sophie Michelin 5 B rue de Sonjour 70100 Gray la ville Tél : 03.84.65.59.14
A bientôt Le bureau
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