Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
21 Décembre 2009
| Jeudi 28 janvier 2010 |
Les vins de Maury
et chocolat
avec Robert Poudéroux vigneron à Maury
et M.Jacques Franzini maître chocolatier
Appelés à juste titre vins de pays Cathares, les vins de Maury sont issus d’un petit vignoble de 17 km de longueur sur 4 km de largeur, abrité au nord par les Corbières et au sud par les contreforts des Pyrénées. 90% du vignoble est planté de grenache, complété de carignan et de syrah pour les rouges et de maccabeu et muscat pour les blancs. Les vins se présentent en secs mais surtout en vins doux naturels. Si les VDN s’accordent bien avec les fromages, les tartes aux fruits, le chocolat tient une place de choix et fait merveille. Une soirée festive.
| Jeudi 25 mars 2010 |
Verticale de château Lagrange
Avec Bruno Eynard directeur du château
Situé sur deux croupes de graves günziennes, l’immense vignoble de Lagrange s’étend sur 115 ha d’un seul tenant dans l’appellation St-Julien. En 1855, son propriétaire, passionné et visionnaire, le Comte Duchâtel, contribua au classement du domaine au rang de 3ème grand cru du Médoc. Aujourd’hui, les efforts engagés depuis les années 1980 se poursuivent. Une conduite minutieuse du vignoble et des vinifications parcellaires donnent naissance à un vin puissant et élégant.
.
| Jeudi 27 mai 2010 |
Les vins de Pommard
Avec Thiérry Glantenay vigneron
Entre Beaune et Volnay, s’étend le vaste vignoble de Pommard, une « appellation phare » selon Vincent Lahaye. Ce nom provenait dit-on de Pomone, déesse des fruits et des jardins que ses premiers habitants vénéraient. Couvrant plus de 200 ha, l’appellation comporte près de 27 premiers crus dont les plus prestigieux sont les Epenots, les Rugiens et les Pézerolles. Terroir étonnant où tout concourt à produire des vins possédant puissance, finesse et une race de texture plutôt rare.
| Jeudi juin 2010 |
Technique de la dégustation
Avec Jean-Pierre Marchand
de la Confrérie de Bacchus
Apprécier, préférer, c’est déjà un pas vers la dégustation, mais cela nécessite d’aller plus loin. La dégustation ou analyse sensorielle, se décompose en trois phases qui mettent respectivement en éveil nos sens visuel, olfactif et gustatif. La Confrérie propose donc une séance qui vous permettra de soumettre le vin à vos sens de l’odorat et du goût et d’échanger avec convivialité vos impressions et apprendre à les exprimer.
| Jeudi 3 septembre 2010 |
Les vins de Tokaj
La région viticole de Tokaj, située au nord-est de la Hongrie, produit l’un des grands vins liquoreux du monde : le fameux « Aszú » issu du cépage furmint. Ce vin mythique, aux arômes complexes, incomparable et somptueux en bouche, confirme par sa rareté et sa complexité le caractère mystérieux et charmeur de ce véritable « roi des vins, vin des rois »
| Jeudi 28 octobre 2010 |
Vins et Comté
Avec Jean-Louis Barthod
Président des amis du Comté
L’association des amis du comté vous contera l’histoire de ce fromage autour d’une dégustation d’une manière originale et raffinée et les mille et une façon de le savourer . Vous découvrirez les secrets d’un mariage réussi entre le caractère du fromage, le goût du vin et la simplicité d’un bon pain. . Une soirée très attendue.
| Samedi 27 novembre 2010 |
Harmonie mets vins
Avec Pascal Raget
restaurant le Crato à Gray
« la gastronomie bourguignonne »
Grâce à une variété de produits exceptionnels, gourmands et gourmets sauront savourer les spécialités bourguignonnes dont la réputation n’est plus à faire.
Voir le profil de Alain Bailly sur le portail Overblog
