Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
1 Janvier 2013
| Jeudi 31 janvier 2013 au F.J.T |
Les vins de Chateauneuf-du-Pape
avec Henri-Noël Lagrandeur
Rédacteur à la revue" le rouge et blanc"
Appellation star du sud de la vallée du Rhône, Chateauneuf-du-Pape est aussi la plus ancienne des AOC françaises puisque ses règles, sur la base de principes élaborés dans les années vingt, ont été officialisées dès 1936. C’est également le plus vaste des crus français avec ses 3150 ha en production, très majoritairement consacrés au vin rouge et se compose en principe de 13 cépages mais la plupart des domaines n’en utilise que quelques uns , le grenache noir restant majoritaire. Ce terroir exceptionnel est composé de gros galets roulés qui restituent la chaleur la nuit. Les vins sont puissants et faits pour la garde
| Jeudi 14 mars 2013 au F.J.T |
Les vins de Pauillac
avec Jean-René Matignon Directeur technique
au château Pichon Longueville
Baigné par la lumière de l'estuaire, bercé par le rythme des marées, le vignoble de Pauillac en Médoc est l'un des plus prestigieux au monde. Ici, sur plus d'un millier d'hectares, un terroir unique de croupes graveleuses a donné naissance à 18 crus classés en 1855 dont trois premiers (Châteaux Lafite-Rothschild, Latour et Mouton-Rothschild), à un aréopage de crus bourgeois et artisans ainsi qu'à la plus ancienne cave coopérative de France "La Rose Pauillac". Puissants dans leur jeunesse, leurs arômes fruités se fondent avec le temps en un bouquet délicat.
| Vendredi 24 mai 2013 |
10ème anniversaire de la Confrérie
10 ans, 10 vins, 10 animateurs
à la salle des congrès à Gray
2013 ! la Confrérie de Bacchus du val de Saône célèbre ses 10 ans. Dix ans de dégustations, de découvertes viniques, de rencontres avec des hommes et des femmes du vin. C’est grâce à eux qui sont venus jusqu’à Gray nous parler du monde du vin, nous faire découvrir les secrets des terroirs, nous dire leur manière de faire les choses, nous livrer un peu de leur vie de vigneron.
Pour cet anniversaire, la Confrérie propose une dégustation de :
10 vins du millésime 2003
En présence de 10 animateurs venus à Gray au cours de ces 10 années nous faire découvrir le vin de leur terroir. Soirée suivie d’un buffet préparé par Pascal Raget du restaurant le Cratô.
| Jeudi 27 juin 2013 |
Technique de la dégustation
avec Jean-Pierre Marchand
de la Confrérie de Bacchus
à la cave de la Fonderie à Arc les Gray
. La dégustation ou analyse sensorielle, se décompose en trois phases qui mettent respectivement en éveil nos sens visuel, olfactif et gustatif. La Confrérie propose donc une séance qui vous permettra de soumettre le vin à vos sens de l’odorat et du goût et d’échanger avec convivialité vos impressions et apprendre à les exprimer.
| Jeudi 19 septembre 2013 |
Les vins grecs
avec Géorgios Ioannidis importateur
La Grèce, berceau de l’Antiquité, domaine des Dieux et patrie des philosophes est aussi un pays qui par ses vins montre que ce n’est pas seulement un producteur d’huile d’olive et d’ouzo. A l’heure actuelle, les vignerons soucieux de leur qualité, ont fait des progrès techniques spectaculaires. On y trouve des vins remplis de personnalité et d’authenticité., Ils se montrent si étonnants qu’on ne peut que vous inviter ne serait-ce que pour le plaisir de la découverte, de vos papilles et aussi pour vous surprendre. La Grèce regorge de trésors
| Jeudi 24 octobre 2013 |
Les vins de Sancerre et Pouilly Fumé
avec Pauline Guillot du domaine Pascal Jolivet
Issus du même cépage, le sauvignon, les vins de Sancerre et de Pouilly fumé se distinguent par leurs goûts particuliers : l’un de pierre à fusil, l’autre de musc et de fumé. Cette différence vient des terroirs variés constitués de sols, les uns argilo siliceux, terres blanches, les autres argilo calcaire et argiles à silex.
| Samedi 30 novembre 2013 |
Harmonie mets vins
Soirée en préparation
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