Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
TECHNIQUE POUR DEGUSTER LE VIN ET APPRENDRE A EN PARLER Décrire un vin n’est pas une chose évidente, c’est un peu comme si on demandait de décrire l’arôme du chocolat à quelqu’un qui n’y a jamais goûté. Pour cela, vous tenterez de transcrire les sensations...
LES SECONDS VINS DES CHÂTEAUX BORDELAIS Dégustation du jeudi 31 mai 2012 avec Michel Bettane, journaliste, écrivain, auteur du grand guide des vins de France ****** 1-FLEUR DE CLINET 2008 : Château Clinet – Pomerol 95 % M et 5 % CF La robe de bonne intensité,...
10ème anniversaire de la Confrérie de Bacchus VINS DU MILLESIME 2003 Dégustation le vendredi 24 mai 2013 avec Pascal Delbeck, Frédéric Burrier, Sandrine Garbay, Jacques Tissot, Xavier Guillaume, Antoine Lahaye, Olivier Gratiot ************* 1-CHAMPAGNE...
LES grands terroirs DU BEAUJOLAIS Trop souvent réduit à son vin primeur, le beaujolais souffre depuis quelques années de la désaffection du grand public. Fortement concurrencée par les vins du nouveau monde, mais aussi d’Italie, d’Espagne ou d’autres...
VERTICALE D’ "Y " D’YQUEM Le grand blanc sec du château d’Yquem Yquem passe pour le roi des vins liquoreux. Mais les initiés savent que le château produit certaines années, lorsque les conditions le permettent " Y " un grand blanc sec du sauternais. Y...
Harmonie mets et champagnes Avec Marc Morel chef de cuisine de la maison Schosseler à Reims samedi 29 novembre 2008 ************ En apéritif Champagne cuvée prestige du domaine Laurent Mougin à Saulcy ( 40% chardonnay, 50 % pinot noir, 10 % pinot meunier...
Chers Amis Gourmets Nous avons le plaisir de vous convier cette année au diner dégustation du 10ème anniversaire de la Confrérie préparé par Aurélien Moutarlier Chef de cuisine du restaurant le Grain de Sel à Dole avec un menu tout chocolat Samedi 30...
Confrérie de Bacchus du val de Saône UNE DEGUSTATION D’EXCEPTION ! VERTICALE DU CHÂTEAU HAUT-MARBUZET ( Saint-Estèphe ) Rares sont les domaines susceptibles de se prévaloir d’une telle cote d’amour auprès du public. L’explication tient autant à la personnalité...
