Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
BALLADE DANS LE LIBOURNAIS DU 18 AU 20 JUIN 2009 Etaient présents : Alain Bailly, Pascal Bailly, François Berger, Michel Bolopion, Dominique Bonnet, André Jolivet, Patrick Maillard, Jean-Pierre Marchand, Michel Morel, Daniel Ostrowski, Martin Rousselet,...
Confrérie de Bacchus du val de Saône Cher(e) Ami(e) Suite à la soirée dégustation consacrée aux vins de Pommard le jeudi 27 mai, la Confrérie de Bacchus propose une commande groupée du Pommard 1er cru les Saussilles 2006 du domaine Bernard et Thierry...
LES VINS ELEVES SOUS VOILE Dégustation le jeudi 25 octobre 2012 Avec Claudine Charpentier, Professeur honoraire d’œnologie, Institut Jules Guyot à Dijon ********** Les vins de voile sont des vins vinifiés par un moyen particulier en exploitant les vertus...
Les vins de Gaillac La cité de Gaillac est née en 972, mais le vignoble qui porte son nom fut implanté au premier siècle avant Jésus-Christ par les Romains. Vendanges après vendanges, le vignoble a donné son âme au terroir. Ce sont les moines Bénédictins...
Chers Amis Gourmets La Confrérie de Bacchus du val de Saône a le plaisir de vous convier cette année à un diner dégustation sur le thème de : La gastronomie bourguignonne avec Pascal Raget Restaurant le Cratô à Gray Attachée à son terroir, empreinte de...
Chers Amis Gourmets Nous avons le plaisir de vous convier cette année au diner dégustation préparé par Jean-Philippe Gauthier Chef du restaurant le Balcon à Combeaufontaine Elu meilleur jeune Chef Franche Comté 2009 Prix jeune talent 2014 par Gault et...
TECHNIQUE POUR DEGUSTER LE VIN ET APPRENDRE A EN PARLER Apprécier, préférer, c’est déjà un pas vers la dégustation, mais cela nécessite d’aller plus loin. La dégustation ou analyse sensorielle, se décompose en trois phases qui mettent respectivement en...
BULLETIN DE PARTICIPATION Soirée 2èmes vins des grands crus bordelais Jeudi 31 mai 2012 à 20h au FJT A envoyer à Christian Orsola 4 rue du réservoir 70100 Arc les Gray Entrée adhérent : 25 € Entrée invité : 30 € Nom et prénom :……………………………………………………………………...
LES VINS DE BAROLO Le grand vin de l’Italie du nord Barolo est un vin italien du Piémont. Situé au sud-ouest de la ville d’Alba, à une soixantaine de kilomètres de la ville de Turin, Barolo couvre aujourd’hui 1200 hectares répartis sur plusieurs communes...
TECHNIQUE DE LA DEGUSTATION Soirée dégustation du jeudi 18 septembre 2014 Cave de la Fonderie à Arc les Gray avec Jean-Pierre Marchand de la Confrérie de Bacchus du Val de Saône ********** 1- VIN DE PAYS DE FRANCHE COMTE 2008 : Chardonnay. Dne de Motey...
LES VINS BLANCS DU MÂCONNAIS Dégustation du jeudi 29 mars 2012 avec Frédéric Burrier propriétaire du château de Beauregard à Fuissé 1-MACON SOLUTRE 2010 : Château de Beauregard à Fuissé Superficie : 0,5 ha. Sol : argileux. Pas de désherbant chimique....
Comment déguster une bière ? Comme pour les bons vins, les bonnes bières laissent échapper des arômes, ont des couleurs particulières ou encore des goûts bien caractéristiques. Quand on entend dire qu'une bière sent la groseille ou le caramel, on est...
Jeudi 31 janvier 2013 au F.J.T Les vins de Chateauneuf-du-Pape avec Henri-Noël Lagrandeur Rédacteur à la revue" le rouge et blanc" Appellation star du sud de la vallée du Rhône, Chateauneuf-du-Pape est aussi la plus ancienne des AOC françaises puisque...
Situation et Terroir des vins de Pessac-Léognan Graves Reconnu dès le 14ème siècle, le vignoble de Graves se situait autrefois en dehors des murs de la ville de Bordeaux. Mais les domaines du Nord de l'appellation Pessac Léognan Graves ont vu, au cours...
PROCES VERBAL DE L’ASSEMBLEE GENERALE DU JEUDI 30 JANVIER 2014 ************ Le jeudi 30 janvier 2014 à 20h30, les membres de la Confrérie de Bacchus du Val de Saône se sont réunis en assemblée générale ordinaire à la salle de restaurant du foyer des jeunes...
Confrérie de Bacchus du val de Saône BULLETIN DE RESERVATION AU DINER DEGUSTATION à 20 h salle de restaurant du F.J.T rue André Maginot SAMEDI 24 NOVEMBRE 2012 avec Jocelyne Choquart Chef de cuisine du restaurant le Mungo Park et Jean-François Maire chef...
Confrérie de Bacchus du val de Saône BULLETIN DE RESERVATION AU DINER DEGUSTATION à 20 h salle de restaurant du F.J.T rue André Maginot SAMEDI 26 NOVEMBRE 2011 avec Yves Delplace Chef de cuisine à l’hôtel Matignon à Paris et Yannick Postal, sommelier...
Confrérie de Bacchus du val de Saône OFFRE EN PRIMEUR La Confrérie vous fait profiter d’une offre faite par Pascal Delbeck à savoir : Une barrique de Lalande de Pomerol 2008 en primeur, soit 25 caisses de 12 bouteilles ( 300 bouteilles ) Château Ame de...
Harmonie mets vins Avec Jocelyne Choquard et Jean-François Maire Samedi 24 novembre 2012 Menu Apéritif avec ses feuilletés aux épices Touraine « Terres de l’aumonier » fines bulles de Sophie et Thierry Chardon Velouté de potimaron au pistil de safran...
VOYAGE EN CHAMPAGNE 26 et 27 janvier 2008 Participants : Alain Bailly, Michel Bolopion, Michel Morel, Marie-Noëlle Braichotte, JPMarchand, Michel Guillier (2), Dominique Bonnet (2), Patrick Maillard (2), Daniel Ostrowski, Chistèle Martin (2), Martin Rousselet...
TECHNIQUE POUR DEGUSTER LE VIN ET APPRENDRE A EN PARLER Apprécier, préférer, c’est déjà un pas vers la dégustation, mais cela nécessite d’aller plus loin. La dégustation ou analyse sensorielle, se décompose en trois phases qui mettent respectivement en...
« Nature généreuse et savoir faire » Une soirée festive animée par un chef étoilé talentueux. La gastronomie franc-comtoise a démontré qu’elle pouvait entrer dans la cour des grandes…cuisines françaises La traditionnelle soirée harmonie des mets et des...
BULLETIN DE PARTICIPATION Soirée Porto : Quinta do Noval Jeudi 23 octobre à 20h au FJT A envoyer à Christian Orsola, 4 rue du réservoir 70100 Arc les Gray Entrée adhérent : 25 € Entrée invité : 30 € Nom et prénom :…………………………………………………………………… Adresse………………………………………………………………………….....
NOM TEL. ADRESSE FONCTIONS Alain BAILLY alainbailly@gmail.com dom : 03.84.64.80.50 cab : 03.84.64.85.42 Port : 06.88.60.68.12 455 rue du Val de Saône 70100 Gray la ville Vice Président : Coordination générale/ envoi courrier par E-mail./Chargé de communication...
Commande de vins de Gaillac Suite à la belle dégustation des vins de Gaillac avec Virginie Maignien, ( domaine Causse Marines) le 26 janvier , nous vous proposons une commande groupée de ses vins dégustés lors de cette soirée. Bulletin de commande à envoyer...
