LES grands terroirs DU BEAUJOLAIS Trop souvent réduit à son vin primeur, le beaujolais souffre depuis quelques années de la désaffection du grand public. Fortement concurrencée par les vins du nouveau monde, mais aussi d’Italie, d’Espagne ou d’autres...
Chers Amis Gourmets Nous avons le plaisir de vous convier cette année au diner dégustation du 10ème anniversaire de la Confrérie préparé par Aurélien Moutarlier Chef de cuisine du restaurant le Grain de Sel à Dole avec un menu tout chocolat Samedi 30...
10ème anniversaire de la Confrérie de Bacchus VINS DU MILLESIME 2003 Dégustation le vendredi 24 mai 2013 avec Pascal Delbeck, Frédéric Burrier, Sandrine Garbay, Jacques Tissot, Xavier Guillaume, Antoine Lahaye, Olivier Gratiot ************* 1-CHAMPAGNE...
VERTICALE D’ "Y " D’YQUEM Le grand blanc sec du château d’Yquem Yquem passe pour le roi des vins liquoreux. Mais les initiés savent que le château produit certaines années, lorsque les conditions le permettent " Y " un grand blanc sec du sauternais. Y...
Confrérie de Bacchus du val de Saône UNE DEGUSTATION D’EXCEPTION ! VERTICALE DU CHÂTEAU HAUT-MARBUZET ( Saint-Estèphe ) Rares sont les domaines susceptibles de se prévaloir d’une telle cote d’amour auprès du public. L’explication tient autant à la personnalité...
TECHNIQUE POUR DEGUSTER LE VIN ET APPRENDRE A EN PARLER Décrire un vin n’est pas une chose évidente, c’est un peu comme si on demandait de décrire l’arôme du chocolat à quelqu’un qui n’y a jamais goûté. Pour cela, vous tenterez de transcrire les sensations...
VINS BLANCS DU JURA DEGUSTATION DU JEUDI 25 JUIN 2003 Avec Daniel Dugois des Arsures J.F Ganevat de Rotalier Jacques Tissot d’Arbois J.Y Vapillon de l’Etoile 1- CÔTES DU JURA Chardonnay les Chalasses 1999 J.F Ganevat 39190 Rotalier Vieilles vignes(85...
VIN ROUGE ET FROMAGE : LA FIN D’UN MYTHE ? Le plateau de fromages fait partie des rituels de la table, de tout déjeuner ou diner et l’association de ces fromages avec les vins a toujours été un moment privilégié qui transcende le seul plaisir du vin....
CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAÔNE Chers Amis oenophiles, A la demande de nombreux membres, la Confrérie de Bacchus propose une journée consacrée à la « TECHNIQUE POUR DEGUSTER LE VIN ET APPRENDRE A EN PARLER » Cette journée se déroulera avant tout...
Bulletin de réservation à la soirée Sauternes-Barsac Jeudi 10 mai à 20h salle de restaurant du F.J.T rue André Maginot à Gray A renvoyer à Sophie Michelin 5 B rue de Sonjour 70100 Gray la ville Pour le 7 mai dernier délai Entrée adhérent : 30 € Entrée...
UNE DEGUSTATION DE VINS PAS COMME LES AUTRES La Confrérie de Bacchus très attachée à mettre en avant son rôle culturel a organisé jeudi dernier une dégustation aussi interessante que passionnante de vins dit authentiques et naturels. Pour cela, Christian...
Œnologie : Une dégustation de vins de Chianti Un vignoble de caractère entre mer et collines Une fois par an, dans le cadre de ses activités, la Confrérie de Bacchus organise une dégustation de vins étrangers. Après la vallée du Duero en 2006, c’est le...
Sur les quelques 10.000 hectares du vignoble suisse, plus de la moitié de celui-ci se situe dans le Valais. Mais loin d’une simple suprématie de surface, c’est sur le terrain de la qualité que le pays valaisan s’est fait une place au soleil des vins les...
Confrérie de Bacchus du val de Saône Cher(e) Ami(e) La Confrérie de Bacchus a décidé de vous proposer chaque année une cuvée particulière sélectionnée par la confrérie . Cette année 2018, il s’agit d’une cuvée élaborée par Pierre GOBILLARD en champagne...