Cette association a pour but de favoriser par différents moyens pédagogiques, la connaissance du vin dans un large esprit d’ouverture au public. Elle veut promouvoir par différentes actions culturelles une rencontre des amis du vignoble et du vin. Cette association est étrangère à toute opération à caractère commercial ou publicitaire. Elle se situe délibérément dans le cadre d’une action culturelle concertée avec les adhérents.
Gray le 2 février 2005 CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAÔNE Le vignoble du Languedoc : Où en est la Californie française ? « Le Languedoc ? mais c’est la nouvelle terre promise du vin, un agrégat unique de terroirs prometteurs placés sous un climat exceptionnel…....
Confrérie de Bacchus du val de Saône BULLETIN DE RESERVATION AU DINER-DEGUSTATION à 20 h salle de restaurant du F.J.T rue André Maginot SAMEDI 29 NOVEMBRE 2008 avec Marc Morel chef de cuisine La participation à la soirée ne peut se faire que sur réservation...
LA BIODYNAMIE : Le choix d’une technique de haut niveau SON ORIGINE Proposée en 1924 pour répondre aux préoccupations des agriculteurs qui voyaient déjà leur terre en danger, la biodynamie est une méthode de culture qui va beaucoup plus loin que d’exclure...
CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAÔNE LES VINS DE CHAMBOLLE-MUSIGNY Commune de grande renommée, malgré sa petite étendue, elle doit sa réputation à la qualité de ses vins et à la notoriété de son grand cru : le Musigny. Le Chambolle-Musigny se distingue...
Confrérie de Bacchus du val de Saône COMMANDE DE CHÂTEAU HAUT-MARBUZET 2007 et CHÂTEAU LAYAUGA-DUBOSCQ 2007 en primeur Lors de la verticale de Haut-Marbuzet organisée le 27 mars dernier avec Bruno Duboscq, vous avez été très nombreux à apprécier le millésime...
CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAONE CAS DES VINS BLANCS Alcool / Glycérol Insuffisant Normale Excés Acide Insuffisant plat, creux, aqueux, petit mou, doucatre, doucereux chaud, lourd Equilibré minci, sec, acidulé équilibré, rond plein, gras, charnu,...
Gray le 6 Septembre 2004 CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAÔNE EXISTE-T-IL UN VRAI STYLE DES VINS DE BOURGOGNE ? Véritable écrin pour les grands vins rouges et blancs, le plus beau terroir viticole du monde, le plus maitrisé aussi, la Bourgogne est certainement...
BULLETIN DE PARTICIPATION TECHNIQUE DE LA DEGUSTATION Jeudi 4 septembre à 20h Entrée : 10 € A renvoyer à Christèle Martin 4 rue du Général Guyot 70100 Mantoche Pour le 1er septembre Nom et prénom ......................................... Adresse.....................................................
CONCLUSION HARMONIE harmonieuse, manque d'harmonie, peu harmonieux, très harmonieuse AVENIR épanoui, à point, prêt à boire, à son maximum, à son apogée, sur le déclin, à boire, ou devant, être bu, ne peut plus évolué, dépouillé, fatigué, vieux,décrépi,...
UN VIN DE TOSCANE : LE CHIANTI Dégustation du jeudi 14 juin 2007 Avec Paolo de Marchi propriétaire du domaine Isole e Olena à Barberino Val d’Elsa ( Italie ) 1-CHIANTI CLASSICO 2005 : Domaine Isole e Olena : 50 ha de vignes. Cépages: 80% Sangiovese, 15...
Gray le 15 avril 2005 CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAÔNE Chers amis oenophiles, une soirée d’exception ! A LA DECOUVERTE DU CEPAGE MERLOT DU LIBOURNAIS En viticulture, aucune évolution à long terme n’est due au hasard. En effet l’extension des plantations...
BULLETIN DE PARTICIPATION Soirée : verticale de Château de Sales Jeudi 22 mars à 20h salle de restaurant du F.J.T A renvoyer à Sophie Michelin 5B rue de Sonjour 70100 Gray la ville pour le 19 mars Entrée adhérent : 20 € Entrée invité : 25 € Nom et prénom...
LES VINS DE SANCERRE ET POUILLY FUME Issus du même cépage, le sauvignon, les vins de Sancerre et de Pouilly fumé se distinguent par leurs goûts particuliers : Sancerre fait indéniablement partie des grands vins blancs et rouges de la Loire. Situé sur...
Confrérie de Bacchus du val de Saône Commande de vins de Chinon Suite à la dégustation des vins de Chinon le 6 septembre dernier qui a été fort appréciée, la Confrérie de Bacchus propose une commande groupée des vins d’Etienne de Bonnaventure Commande...
Confrérie de Bacchus du val de Saône COMMANDE DE CHÂTEAU HAUT-MARBUZET 2009 EN PRIMEUR Cher(e) Ami(e) Comme chaque année , nous vous proposons une commande groupée de Château Haut-Marbuzet en primeur. Cette année il s’agit du millésime 2009, millésime...
Qu’est-ce qu’un cépage ? comment le reconnaître en dégustation ? L’amateur qui s’intéresse au vin et à ses arômes doit connaître les cépages. Si l’on désire apprendre l’élevage du vin et les changements qu’il subit en vieillissant, il faut étudier le...
VERTICALE DE CHÂTEAU-HAUT-MARBUZET Dégustation du jeudi 27 mars 2008 avec Bruno Duboscq du château Haut-Marbuzet ***************** Le renouveau et l'ascension de Haut-Marbuzet ont débuté en 1952 lorsque Hervé Duboscq achète 7 ha en rente viagère. Sans...
ATTENTION ! : 3 bulletins à renvoyer Confrérie de Bacchus du val de Saône Soirée côtes du Rhône méridional Jeudi 25 janvier2007 Bulletin de participation Entrée adhérent : 20 € Entrée invité : 25 € Pour des raisons d’intendance, nous vous serions reconnaissant...
DÉGUSTATION DE BIÈRES Le jeudi 30 juin 2011 à la brasserie de la Rente Rouge à Chargey les Gray Avec Mathieu Bernard brasseur à la Rente Rouge *************** 1-CHARGEOISE BLONDE : La Rente Rouge Titre : 4°5, fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée,...
CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAÔNE 455 rue du val de Saône 70100 Gray la ville PROCES VERBAL DE L’ASSEMBLEE GENERALE DU JEUDI 24 FEVRIER 2005 Le jeudi 24 février 2005, les membres de la Confrérie de Bacchus du val de Saône se sont réunis en assemblée...
Confrérie de Bacchus du val de Saône COMMANDE DE VINS DE CHIANTI du domaine Isole e Olena Suite à la dégustation des vins de Chianti le jeudi 14 juin dernier avec Paolo de Marchi , il vous est possible d’acheter à un tarif préférentiel, 2 vins de son...
CONFRERIE DE BACCHUS DU VAL DE SAÔNE Gray le 20 mai 2005 Chers Amis oenophiles, « La noblesse des vins allemands est le fruit du combat pour la vie, sous le climat le plus septentrional que puisse supporter la vigne. La culture plus intense, la lutte...
LES VINS DE MARGAUX Millésime 2004 Dégustation du jeudi 28 mai 2009 avec Eric Boissenot , œnologue et consultant à Lamarque ***************** 1-CHÂTEAU LABÉGORCE-ZÉDÉ : Cru bourgeois exceptionnel 50% cabernet sauvignon, 35% merlot, 10% cabernet franc,...
Confrérie de Bacchus du val de Saône Commande de Château Haut-Marbuzet en primeur 2008 ***************** Comme chaque année à cette période nous vous proposons une commande de château Haut-Marbuzet en primeur. Il s'agit du millésime 2008. Le propriétaire...
Confrérie de Bacchus du val de Saône UNE DEGUSTATION D’EXCEPTION ! VERTICALE DU CHÂTEAU HAUT-MARBUZET ( Saint-Estèphe ) Le renouveau et l’ascension de Haut-Marbuzet ont débuté en 1952 lorsque Hervé Duboscq achète 7 hectares en rente viagère. Sans formation...
